1、病因：
①鈣素在番茄水分代謝中起重要作用，土壤中鈣質淋溶損失較大或施氮素過多，引起鈣吸收障礙等生理因素引起日燒病的發生。
②植株營養不良，發育不茂盛，中後期太陽直射到果實上或打尖時果實上留葉片太少，不能遮蓋果實發生日燒病。考慮用藥不當引起的藥害，葉面噴施磷酸二氫鉀加氨基酸葉面肥加蕓薹素或者碧護緩解。
溫度不適或肥水不均衡，高氮缺鉀導致。
水肥供應不勻引起注意磷鉀肥硼肥鈣肥補充補充。
品種問題。
西紅柿變白怎麼回事
因爲西紅柿中含有比較豐富的番茄紅素和維生素C，這兩種物質都是具有很強的抗氧化性的，而且對於面板也有比較好的效果，能夠幫助人體抵抗氧化產生的自由基，在一定程度上減緩或者是色素在面板表面的沉着，所以從這個角度上來說西紅柿是具有一定的美白效果的
