12月還有水波蛋嗎

12月還有水波蛋

水煮嫩蛋（又稱水波蛋或水煮荷包蛋，英語：poached egg）是一種雞蛋菜。歐美人家常將其作爲早餐中的一道餐點，或製作其他菜餚的原料。

做好後可放在烤麪包上、或放在沙拉上或湯類裏進食。把它放在英國圓麪包（muffin）上的食品叫egg Benedict。

較進階的水煮嫩蛋會以溫泉水浸泡，稱爲溫泉蛋。