小蘇打的學名叫碳酸氫鈉，常溫下爲弱鹼，只要把小蘇打和酸放在一起，利用酸鹼反應產生二氧化碳的特點，可以進行很多有趣的反應，如讓它給氣球充氣、讓手工紙車子跑起來等等，這些實驗我們以前都做過。今天用小蘇打做製造很多泡沫的實驗。
小蘇打和檸檬製造泡沫實驗
材料：杯子、勺子、筷子、洗潔精、蘇打粉、檸檬對半切成兩半
小蘇打和檸檬實驗步驟
1、往杯裏加入約1茶匙的蘇打粉，再加入約1茶匙洗潔精，用筷子攪拌均勻。
2、然後把檸檬汁擠入杯中並用筷子攪拌均勻，就會看到有大量的氣泡形成並往上涌。
原理
檸檬汁(檸檬酸)和小蘇打(碳酸氫鈉)混合時會發生化學反應，產生二氧化碳氣體和水。這就是杯裏出現的氣泡，當加入洗潔精時，會產生更多的氣泡，於是杯裏就出現了大量的氣泡。
這個實驗還可以往下玩，如果是在家裏做這個實驗，可以利用最後的檸檬小蘇打清潔劑混合物來清潔廚房用具和水槽，看看其清潔效果。
如果在教室裏做這個實驗，可以用實驗產生的混合物擦拭課桌，它不但有清潔效果，還能讓房間裏充滿檸檬的清香。
