陶瓷煲爲什麼會粘鍋

1、

原因: 因爲陶瓷鍋的密封性很好，不會散發出過多的熱量，所以會粘鍋。

2、

解決方法: 煮粥的時候鍋裏要放陶瓷的勺子可以不糊底。原理是放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粘鍋。