描寫紅菜的外貌

紅菜是一種葉片爲綠色邊緣，紅色葉肉的植物，根莖也同樣爲紅色，但是很神奇的是經過高溫烹調，其紅色的部分又會變爲綠色，植株的生長高度大概在二十五釐米左右。紅菜是一種經常可以見到的山野菜，屬於菊科三七屬蔬菜，在民間又被經常叫做補血菜、木耳菜、紅鳳菜等，它是種在秋天的時候大量收穫的菜，一般在十月份開始上市，會持續四個月左右的時間，主要分佈在河北、山東等地區。