廣東人爲什麼喜歡吃下水

這個因人而異吧，誰說廣東人喜歡吃的呀。

廣東話下水是指動物的內臟。這裏的動物是指平時能吃到的家禽家畜，如豬牛雞鴨鵝等等。因爲以前吃肉的是有錢人家，吃內臟的是貧窮人家，窮人多是下人，所以叫做下水。下水包括所有內臟，有心，肝，脾，肺，腸，胃，橫脷等等。在廣東下水是不錯的食材。