爲什麼中國人喜歡吃意麪

因爲意大利面的抱持性和環境適應性極好，簡直跟心理治療師一樣治癒。

它有框架：你只要定好時間，放心在鹽水裏煮就好——完全不用擔心它會糊鍋，斷裂，黏成一團。

它又貼合鏡映你：哪怕你蒸一盅松茸土雞湯，甚至可以用細意麪煮一碗雲南過橋米線。