烤地瓜炭火好還是電烤好

用炭火烤比較好。

用炭火烤可以節省能源，炭火慢慢的烤，還能激發出地瓜內的香味，地瓜會更甜更香。用電烤比較省心，但電烤箱至少要打到180度以上，烤半個小時非常的費電，烤出來的地瓜沒有碳烤的香。

一般居家是沒有炭火爐子，所以用碳烤不太實際，農村最好了，就是柴火爐子的餘火就可以烤紅薯了。