塑料瓶醃菜如何放氣

塑料瓶醃的酸菜脹氣是因爲酸菜在醃製過程中在瓶內產生了大量的二氧化碳，其積聚太多就會使瓶子脹氣。再開啟前最好先將其中的氣體排出或者降低瓶內氣壓，避免酸菜大量噴出。可以用冰水浸泡瓶身或者將其放進冰箱冷凍室中降壓，也可以用尖針在瓶身扎洞放氣。