空氣炸鍋加熱快。
第一是加熱速度快，多數時候不需要預熱，或者預熱時間很短
第二是食物比較乾燥——這是一把雙刃劍，像薯條、紅薯，乾燥一點就會比較好吃像烤肉、烤麪包，太乾了就會發柴、發硬（肉越薄問題就越明顯，烤雞翅這類肉厚的就沒有影響）
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