花生煮毛豆的做法大全

主料：花生1000克、毛豆800克

調料：幹辣椒5個、鹽適量、花椒適量、大料、香葉適量、小茴香適量

做法：

1、把準備好的毛豆剪去兩頭，這樣便於入味

2、剪好的毛豆用鹽水清洗乾淨，備用

3、花生用鹽水浸泡15分鐘，洗乾淨表面後撈出備用

4、鍋內倒入水，放入花椒、幹辣椒、大料、香葉、小茴香煮開後，把花生下鍋煮10分鐘後，再將毛豆下鍋，加入鹽繼續煮10分鐘

5、煮好的花生毛豆可以繼續在湯汁內浸泡，使其更加入味。