腸粉機大火和小火的區別

區別在於，一是火力不同。

腸粉機開大火時火力就大，熱量大。小火時火力小，熱量小。

二是蒸腸粉的時間不同。大火蒸熟時間快，小火蒸熟時間長。

三是使用範圍不同。需要快煮的就用大火，需要慢慢蒸的就用小火。一般蒸腸粉都用大火。