60斤豆腐花需要多少黃豆

每天製造六十斤豆腐花， 約須 4至7斤的黃豆， 黃豆和水比例不能少於 1：15（不能比這更稀）， 視乎您的市場定位在那裏.

黃豆以個大，飽滿，上面沒有黑斑點的爲佳。而且不要選陳豆。

泡豆子用50度溫水， 泡的時候 可以加些美國大杏仁， 風味更佳.

有條件的話可選進口黃豆