食材：全麥麪粉400克、裏脊肉400克、茄子2個、油適量、鹽適量、五香粉適量、 花椒油適量、姜適量、蔥1根、胡椒粉適量、蘑菇粉適量、生抽適量。
配方一：八角20g，花椒18g、陳皮6g、乾薑5g、桂皮43g、小茴香8g。
配方二：丁香3g，甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。
好吃的餃子香料配方:
鮮蝦仁200克、水發海蔘100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、薑片10克、蔥節20克、薑末20克、雞蛋清1個、鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、高湯350克
