乙醛轉化成乙酸的反應原理

乙醛變乙酸實際上是一個氧化反應。也就是說這是一個有機物的氧化。一般是用氧化劑和乙醛反應來產生乙酸的。比如高錳酸鉀溶液等等。這個反應說明了乙醛的還原性。

乙醛（acetaldehyde）是一種有機化合物，分子式爲C2H4O，無色液體，又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味，可與水和乙醇等一些有機物質互溶。易燃易揮發，蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限4.0%～57.0%（體積）。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，與酒精飲料攝入有關的乙醛在一類致癌物清單中、乙醛在2類致癌物清單中。

乙醛轉化成乙酸的反應原理

乙醛氧化法 ：

由乙醛在有催化劑的條件下(催化劑爲乙酸錳:(CH3COO)2Mn)和氧氣發生氧化反應制得.

2CH3CHO + O2—— 2CH3COOH