1、買來的芒果應及時從塑料袋中取出，長時間存放塑料袋中，容易產生水汽，造成水果腐爛。
2、用真空袋密封，裏面放幾包乾燥劑，放冰箱冷藏，可存放一週。
3、果農大批收穫芒果後，爲儲存芒果，都先經過防腐殺菌的處理。一般是用1%醋酸溶液洗果或用52℃熱水浸果10分鐘。
如何挑選芒果
該如何挑選芒果呢，有以下幾點技巧：
1、從芒果顏色上判斷：芒果成熟後一般是金黃色、黃綠色、黃色或者紅黃色。青芒透過顏色判斷不出來。
2、從芒果味道上判斷：聞聞果蒂邊有沒有芒果香味，如果香味比較濃烈，則已經成熟。
3、透過觸摸芒果來判斷：如果芒果很硬，就沒有成熟。輕輕觸碰即可。
