1、溫度。葡萄最佳着色溫度是白天溫度在30度左右，晚上溫度在15度左右，晝夜溫差在十度以上爲最好。除了溫度有要求以外，溼度也佔有很大關係，空氣溫度在50%-60%之間，土壤溼度在55%-65%之間爲最好。
2、修剪。在葡萄上色時，可以對結果母枝進行環剝或者是環割來促進葡萄上色，在葡萄採收前十天可以將果樹下面的老葉摘掉，這樣可以有效的改善樹冠內的通風透光條件，可以加速葡萄着色。
3、肥水管理。在葡萄開始着色以後就可以追施含高磷高鉀的化肥，並及時澆水使葡萄樹及時吸收養分，還可以噴施葡萄着色專用肥，也可以促進葡萄着色。在葡萄採收前的半個月就要停止灌水，以免出現掉粒情況。
