高沸點是什麼意思

液體發生沸騰時的溫度即物質由液態轉變爲氣態的溫度。當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡纔有可能長大並上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強的溫度。