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主料:
塔嘛魚300g
輔料:
油2勺、鹽1勺、生抽1勺、白砂糖1勺、蔥1根姜1塊、蒜半頭、啤酒150ml、雞蛋1個
步驟
1、準備塔嘛魚一條,切成兩段
2、準備蔥薑蒜
3、準備生抽適量、啤酒150ml
4、啤酒、生抽、水調成紅燒汁
5、準備一個雞蛋打散
6、魚在雞蛋中抹勻
7、少許油,加魚煎至雙面呈金黃色
8、加入紅燒汁、蔥薑蒜大火燒開,小火慢燉10分鐘,收汁
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