冷沙米是什麼意思

冷沙米，是重慶市梁平縣蟠龍鎮的特色大米。提到冷沙米，就要講到冷沙田。冷沙田是由火山運動造就的一種罕見的珍稀土壤，它是與東北黑土齊名的肥沃土壤，優越的自然環境成就了冷沙米。冷沙米營養豐富，口感極佳，更重要的是從種植到收割再到大米，全是手工打造。