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首先將茶葉與水果皮、醋等酸性物質混合,再放入密封的容器中,放在太陽直射的地方進行發酵,保證其溫度在40℃左右,溫度過高時可加適量涼水進行降溫,一般30天左右即可發酵完成。
比如香蕉皮可以跟茶葉一起發酵,這個是沒有問題的,如果你想要發就可以讓他們一起發酵。
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