主料：
木耳菜適量
輔料：
蒜泥適量
剁椒醬適量
香蔥適量
調料：
芝麻油適量
陳醋適量
涼拌醬油適量
白糖適量
做法：
1、 木耳菜洗淨。
2、 沸水下鍋焯水一分鐘撈出（木耳菜很快熟的）。
3、 蒜泥、剁椒醬、蔥末、白糖、陳醋、涼拌醬油、芝麻油調成料汁。
4、 木耳菜盛到盤中，澆上料汁，吃時拌勻即可
主料：摩爾菜250g
梅肉適量
胡蘿蔔一根
蔥薑蒜適量
醬油，鹽，雞精適量
做法：1.準備好所有食材，先將摩爾菜洗淨，開始切片
2、胡蘿蔔洗淨切絲，梅肉切洗淨片
3、起鍋，倒入適量的水，水開下入摩爾菜，用熱水焯的時候放了些色拉油，看上去綠綠滴！
4、另鍋裏放油後，爆香蔥姜，放入梅肉翻炒，待肉變色放入兒菜，兒菜不要炒的時間過長，放醬油，雞精，鹽適量，最後放入蒜蓉，出鍋即可！
食材：
摩爾菜、白糖、食鹽、醋、生抽、香油
1、摩爾菜洗淨，將葉子摘下來，梗部根據個人喜好我們可以留嫩的一部分。
2.摩爾菜焯水，這裏如果留有根部先將根部放進鍋中，後將葉子放進鍋中，葉子下鍋後焯水20到30秒即可撈出。撈出後過一下涼白開水。
第三步：木耳菜撈出控幹水分，依次加入調料：白糖、食鹽、醋、生抽、香油，攪拌均勻即可。
