用料
低筋麪粉 80g，紅棗（去核） 100g，紅糖 40g，牛奶80g 140g，雞蛋 3個，鹽 1克，泡打粉 適量，小蘇打 適量，芝麻 適量，核桃 適量
做法步驟
1、紅棗洗乾淨蒸棗
2、倒入盆內準備好的紅糖
3、倒入牛奶
4、倒入麪粉(低筋 普通麪粉都行)
5、加入小蘇打 泡打粉 鹽適量
6、打發至三倍大紅棗切丁
7、炒鍋中倒入50g牛奶 紅棗碎 翻炒至牛奶全部吸收
8、將軟糯的紅棗碎倒入無水的器具內 打入3顆雞蛋
9、攪拌均勻
10、打發至3倍大
11、這樣的狀態 多打發出鍋會比較蓬鬆
12、倒入剛纔調好的紅糖麪粉 翻拌均勻
13、準備核桃碎
14、繼續將核桃碎翻拌均勻
15、倒入磨具 撒上白芝麻黑芝麻，出鍋
