大米品種不同，1克的米粒數也不同。
1、水稻
千粒重18~34克，1克稻米是1000/34~1000/18粒，即1克約29~56粒。
2、粳稻
千粒重25~32克，1克粳米是1000/32~1000/25粒，即1克約31~40粒。
3、秈稻
千粒重18~25克，1克粳米是1000/25~1000/18粒，即1克約40~56粒。
千粒重，是以克表示的1000粒稻穀的質量，以克爲單位，以風乾狀態的種子計量。
千粒重是體現種子大小與飽滿程度的一項指標，是檢驗種子質量和作物考種的內容，也是田間預測產量時的重要依據。一般測定小粒種子千粒重時是隨機數出三個1000粒種子，分別稱重，求其平均值。
