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每100克爆米花所含熱量387大卡。超市裏賣的那些“雜糧米花”,比如膨化大麥、膨化青稞、膨化小米之類,都加入了不少脂肪,配料表和營養成分表就有說明。
相比而言,傳統爆米花減少了人造奶油,和新式爆米花相比,的確是能夠略微降低一些熱量。此外,人造奶油中不僅飽和脂肪酸高,還可能含有少量反式脂肪酸,這本身就是對健康無益的。所以,如果要減肥,爆米花不是不能吃,但不能隨便吃。無論新式還是老式,總量都是需要控制的。
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