想讓姜長的又大又長最好在每年的秋季到冬季進行栽種，栽種植株之前，要先將土壤深翻並晾曬1個月，殺死土壤中的病菌，再向土壤中施入底肥，然後將姜的種子埋入土壤中即可，注意在種植前，需要先爲姜催芽，促使植株更好生長。
如何種植姜才能長得又大又長。
1、栽種時間
姜適合在每年的9-12月份進行栽種，首先在9月份的時候，要爲植株準備土壤，然後11月份的時候，則要爲姜催芽，提高植株的存活率，最後到了12月份，姜生長出嫩芽後，將植株栽種到土壤中即可。
2、處理土壤
在栽種姜之前，最好先將土層深厚且富含有機質的土壤深翻並晾曬1-2個月，殺死土壤中的細菌和蟲卵，注意在晾曬的時候，需要每隔30天翻一次土，以便於提高土壤內的溫度。
3、添加肥料
在爲姜處理完土壤後，需要爲土壤開深溝，並向深溝內施加腐熟的底肥，一般500平方米可以施加腐熟的餅肥75kg或者腐熟的家禽糞便等農家肥2500kg，注意在施肥的時候，需要施加均勻，以防影響姜的品質。
4、進行催芽
在栽種姜之前，要先將其種子浸泡24小時後，晾曬在陽光下7-10天，提高姜體內的溫度，並減少種子的水分，然後將姜放置在溼度較高的土壤中，並向土壤上方覆蓋稻草，促使種子儘快發芽。
