1、千家洞釀豆腐
千家洞釀豆腐，以千家洞毗鄰的今觀音閣鄉和洞井瑤族鄉最爲典型。做法：把買回的豆腐切劃爲6-8小塊，用竹片將小豆腐挖出1/2後，將配好的肉泥灌入，再將挖出的豆腐泥和蛋清敷上，再煎烤後煮或蒸食。
2、禾花烏鯉魚
禾花鯉魚原產於廣西桂林北部地區，桂林地區良好的自然環境和生態環境，孕育的禾花鯉魚以其體肥肉厚，烏里透紅，魚腹圓潤飽滿，肉質細嫩鮮美，無泥腥雜味等特點，堪稱嶺南一絕。
3、灌陽油茶
灌陽的最有名的小吃之一，灌陽的油茶也叫炒米茶，顧名思義"炒米茶"就是以炒米爲主打食品。
4、灌陽黃心紅薯
“灌陽有三寶，青梨、黃薯、大紅棗。”灌陽的梨子大如海碗，棗子大如鴿蛋。還有黃心紅薯呢，大得像小孩的面盆，煮熟了，裏面有如一包蜜，咬一口，甜進心，人稱“薯霸王。”
5、灌陽紅棗
自古以來，灌陽縣就盛產紅棗，據有關資料記載，早在西漢漢文帝十二年（公元前168年）前，灌陽縣就出產紅棗，灌陽紅棗品質優異，富含糖分，蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和維生素C、B、BZ等營養物質。
6、千家洞糉子
千家洞糉子，以其所用配料不同而味道各異， 有豆子糉、板栗糉、蓮蓉糉、裹蒸糉、三角糉等。製法一般用浸泡過的上等大糯和配料拌勻， 用洗淨的竹葉包成紮好， 用火蒸煮1-2小時， 取出濾幹水分即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、板栗等。
7、桂林腐竹
8、桂林豆腐乳
9、灌陽紅薯粉絲
10、灌陽黑李
