GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產製品》
本標準適用於動物性水產製品。
本標準代替GB 10132—2005《魚糜製品衛生標準》、GB 10136—2005《醃製生食動物性水產品衛生標準》、GB 10138—2005《鹽漬魚衛生標準》和GB 10144—2005《動物性水產乾製品衛生標準》。
本標準與上述標準相比。主要變化如下：
——標準名稱修改爲“食品安全國家標準 動物性水產品製品”
——修改了範圍
——增加了術語和定義
——修改了理化指標
——增加了農藥殘留限量和獸藥殘留限量
——修改了微生物指標
——修改了寄生蟲囊蚴指標
——修改了附錄。
