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成吉思汗是孛兒只斤·鐵木真的法名，他是世界史上著名的軍事家、政治家。
有人認爲，成吉思汗是一位野蠻殘忍的侵略者，也有觀點認爲鐵木真及其繼承人領導下的蒙古帝國發動的對外征服戰爭，促進了歐亞大陸間的相互影響，對之後的世界歷史進程產生了深遠的影響。
成吉思汗一生都在征戰中度過，翻閱史書不難發現，他不是在征戰之中，就是在準備征戰的路上。
就連晚年去世，成吉思汗也是死在了征戰期間。
有一次，成吉思汗在南下遠征時，人困馬乏，糧食短缺之際，成吉思汗突然想吃一口家鄉的手把肉。
顧名思義，手把肉，就是手把羊肉，羊肉就是蒙古人常見的肉食產品。
