椰子肉的吃法

1、椰子燉烏雞湯

原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。

做法：

1）烏雞斬塊洗淨，豬骨湯也斬塊洗淨，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

2）砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

3）椰子去皮後在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了然後把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。

4）椰子外面一層黃皮也削掉，裏面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

5）蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可