千禾牌的醬油產地爲四川省，千禾牌的醬油家喻戶曉，千禾牌醬油也屬於大牌子的醬油。千禾牌的醬油無添加任何添加劑是人們所認知的，所以千禾牌醬油才銷量長久不衰。千禾牌醬油上色好的是千禾牌老抽醬油，這種醬油非常的適合紅燒和上色。
千禾老抽系列，叫東坡紅。
生抽和老抽所謂“抽 ”，就是“提取”的意思，用傳統古法釀造醬油，一缸醬要經過至少半年的發酵，之後抽出的第一道醬油，叫“生抽”。生抽的顏色淺，味道也要淡一些。而老抽是在生抽的基礎上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經沉澱過濾即爲老抽，顏色深，味道也要鹹一些。
生抽一般用來拌涼菜，或者是炒菜時提個鮮老抽是深色醬油，顏色較深，一般用來給食品着色用，比如做紅燒、滷菜等需要上色的菜時使用比較好。
