12月自然發酵腐乳要幾天

3-7天左右

因爲冬天要稍微長一點 豆腐乳發酵一般需要三到七天左右，發酵的時間主要和氣溫、發酵環境有關。溫度低，發酵速度就會比較慢，溫度高，發酵速度會快一點。而冬天天氣會比較冷，發酵時間會長一點，一般需要一週以上的時間，才能發酵成功。