它們的主要區別是：先蒸熟了再烤，烤的時間會大幅度縮短。直接烤，烤的時間很長。二者相比，還是直接烤熟的，吃着更香。原因是烤熟的過程與蒸熟的過程中，紅薯受熱程度不同。先蒸後烤可以節約大量電能，時間也可以縮短。烤紅薯要近兩小時，纔可以熟！
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