高州華清炸番薯做法

用料

紅薯 2個

麪粉 4勺

雞蛋 1個

糯米粉 2勺

水 1點點

鹽 2克

五香粉 2勺

油 適量

炸番薯的做法步驟

步驟 1

做法： ①紅薯切薄片 ②麪粉和紅薯粉2：1，加入一個雞蛋，再加入適量鹽和五香粉，倒水用筷子和均勻，麪糊以筷子提起滴落，又快速消失但又能掛住筷子的狀態，就可以了 ③把紅薯放入麪糊裏，粘滿糊糊備用 ④鍋中油燒至6成熱，放入裹滿面糊的紅薯片 ⑤炸至金黃就可以撈出啦~