1、不可以。絞肉的力量大，豆漿機沒那麼大的力矩，且豆漿機的刀具是按照做豆漿的用途來設計，不適合於絞肉，強行使用可能會打壞刀具，甚至可能會損壞電機。
2、而且豆漿機如果不加水進去不會工作。豆漿機只能打五穀雜糧、瓜果蔬菜等，不能用來絞肉，也不能用來磨粉。如果需要絞肉餡，可以使用絞肉機
豆漿機有的能絞肉，而有的就不能絞肉。這要看你買的豆漿機有哪種功能了，有的豆漿機只能絞豆漿和果汁和米糊，而有的是破壁豆漿機就能絞肉的。
絞肉的力量大，豆漿機沒那麼大力矩，且豆漿機的刀具是按照做豆漿的用途來設計的，肯定不適合於絞肉，強行使用可能會打壞刀具，甚至可能會損壞電機。
絞肉機是把肉絞爛擠出來，豆漿機是把肉打成糊狀，口感完全兩樣，你要做肉丸的話，你能用豆漿機，不過肉丸工藝也麻煩的。豆漿機打出來的肉做獅子頭是不好吃的。
拓展資料
1、 按模式
全自動豆漿機：是現在最流行的豆漿機，使用十分方便，只用將大豆放入豆漿機中，按下開關15分鐘左右就能喝上新鮮的豆漿。
石磨豆漿機：運用傳統的石磨磨豆漿的方式。
2、 按打磨方式
包煮包磨豆漿機：就是專業豆漿機，使用很方便，幹豆、溼豆都能磨，且不用專門倒出來煮，經常喝豆漿可以選這種
榨汁攪拌複合類豆漿：是透過攪拌將大豆拌碎，並只能磨溼豆，磨好後倒出來用鍋煮。可以用來榨汁。
3、自動分離磨漿機
本磨漿機是湖南正得脫皮機械廠的經過不懈努力研發而成的，主要是用於生產豆漿、豆腐、豆花的專用設備，漿渣自分離，出漿均勻，細膩，清洗方便。
其特點是在對原料磨碎的同時，漿和渣即可在機體內自行分離出來。
該機結構合理，外形美觀，操作方便。具有體積小、重量輕、嗓音低、省人員、省電力、性能穩定、質量可靠。清洗容易、移動方便等優點。
4、按功能
按豆漿機是否可以磨製五穀豆漿、幹豆/溼豆豆漿、果蔬冷飲、米糊和玉米汁等口味的飲品，豆漿機幾乎都能完成這些功能。
5、按用途
家用豆漿機：用在一般的家庭，可以按自家的人口數來選擇豆漿機的容量。
商用豆漿機：使用在人數相對較多的場合，比如酒店、快餐店等公共場合，造價比家用豆漿機更昂貴，構造更復雜，具有很好的穩定性。
6、有無網型
有網型豆漿機：市場存在時間較長，網的材質從絲狀網到不鏽鋼網。特點：有網精磨，豆漿細膩，電機的使用時間較長不易清洗。
無網型豆漿機：是隨着豆漿機技術發展應運而生的，去掉不鏽鋼網，而且新技術下還增加了底盤加熱機型。特點：無網，豆漿較粗糙，電機的使用時間較短易清洗。
