西紅柿怎麼用開水燙皮

這個西紅柿燙皮要在西紅柿底部打個十字花刀，這樣燙了，就容易把皮剝掉，這樣做出來的菜就沒有皮在裏面，好吃又好看，皮子又沒營養，影響菜的口感，比如燒西紅柿蛋湯或西紅柿炒雞蛋都是不錯的菜餚。剝了皮的西紅柿與不剝皮的口感完全不一樣。