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飛天紅醬是茅臺鎮當地紅纓子糯小紅高粱和優質有機小麥爲原料,輔以赤水河水釀造。
端午制曲,重陽下沙,中間需要兩次頭條,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,歷時整整一個春秋
釀成的酒還需在專門的酒窖中貯存至少4年,用來祛除其中新酒的雜味和有害健康的低沸點物質。
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