主料：
捲心菜8片
肉餡半斤
胡蘿蔔1根
荸薺5個
輔料：
蔥一把
耗油一勺
叉燒醬一勺
生薑2片
澱粉一小勺
鹽適量
生抽少許
做法：
步驟1.準備好材料
步驟2.將胡蘿蔔、荸薺、生薑清洗乾淨再切末備用，將準備好的材料一起倒入肉糜中
步驟3.撒入適量的鹽、少許生抽和澱粉，將所有材料揉捏均勻，用保鮮膜包起來放在冰箱備用
步驟4.煮一鍋開水在其中撒入一點鹽，之後將捲心菜一片片放入鍋中燙熟
步驟5.等捲心菜涼了之後將之前冰過的肉糜拿出捏小團，用生菜包起來
步驟6.所有的包好後放在盤子裏隔水蒸15分鐘
步驟7.蒸完之後將盤子裏蒸出來的水倒入鍋中，開小火再放入一勺叉燒醬和耗油攪拌均勻
步驟8.煮開後將準備的澱粉水倒入攪拌直至汁水濃稠倒入準備好的捲心菜包上即可
