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1、所用的材料不一樣。
白涼粉是以植物的涼粉膠爲原料製作而成的。果凍粉製作的食材包括瓊脂、明膠等添加劑。
2、用途不一樣。
白涼粉是夏季盛行的小吃,也是南方的傳統食物,可以作爲甜品食用。果凍粉可以製作果凍,屬於零食。
3、口感不一樣。
白涼粉是白色的,口感順滑。果凍粉的顏色呈五彩顏色,晶瑩剔透,入口滑嫩。
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