農村剛買的柴火竈鐵鍋怎麼開鍋

用肥肉煉油開鍋。鍋裏放一碗水燒開，大約2斤肥肉切小方快，放入鍋內，待水被燒沒後肥肉塊就開始出油，這時要小火，至到肥肉煉的只剩油渣，撈出油渣，用鍋鏟把油澆在鐵鍋內每個地方，油往鍋裏吸，鐵鍋就開好了。