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紅。
電熱絲打成爐絲後,通電加熱,隨着溫度的升高,電熱絲顏色會逐漸變成暗紅、紅、紅的發亮、直到發白,像白熾燈絲的顏色。這些顏色的變化過程,表明電熱絲自身的溫度逐漸升高。〈/strong〉〈br〉空氣炸鍋就是個電爐子,不過,用電爐子加熱食物,盛食物的鍋在電爐絲上方,電爐絲通電產生的熱透過傳導、對流、輻射傳遞給鍋具,鍋具再將熱傳遞給鍋中食物。
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