紅色葉子的菜是什麼菜圖片

紅葉菜是蓼科植物，是利用水蓼培育篩選出可食用的品種。其芽苗營養豐富，是風靡東南亞等國的獨特蔬菜。其莖稈可作藥用，應用範圍廣泛。

紅葉菜做法1、清炒：像炒其它青菜一樣，先加油燒熱，再倒入紅葉菜，然後根據口味加入大蒜、調料、調味品即可。

紅色葉子的菜有很大可能是莧菜。它的別稱還有赤莧、紅菜，其本身就是一種野菜。有一些地區也將這種才叫做長壽菜。莧菜的原產地是在中國，在我國的長江流域地區分佈。它也是夏季時老百姓餐桌上必不可少的一道家常菜，南方菜市場比較常見。