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好
如果蓋上保鮮膜的話放進冰箱裏就不會有細菌的問題,不過放太久了亞硝酸鹽會非常多。
如果是自制的鴨脖,放冰箱最多可以放2天如果是外面買的鎖鮮真空包裝的鴨脖,放在冰箱可以放3-5天如果是塑封包裝,標註有防腐劑的話,可以儲存6-12個月不等,具體能放多久要以實際情況爲準,在將鴨脖放入冰箱前可以留意一些鴨脖的生產日期和可食用期限,以免食用到過期食品。
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