春小麥的收割時間爲每年的七月左右，播種時間爲每年的三月下旬至四月上旬。種植春小麥應該施足底肥以保證春小麥的產量，使用腐熟的有機肥和氮磷化肥混合撒施，用圓盤耙切入，或用旋耕犁犁入土壤。
播種前清除麥田周圍和路邊的雜草和飛蝨，減輕病毒病的發生，播種深度以3釐米左右爲宜。
種植春小麥的時候，一般會選擇在每年春季的3-4月份進行播種。
春小麥比較適合在北方環境溫度比較低的地區進行種植，並且春小麥的生長週期比較短，一般在種植之後只需要90天左右的時間就可以成熟。冬小麥則比較適合在南方溫暖的地區種植，冬小麥的生長週期也比較長，一般需要230天左右的時間纔會成熟。
春小麥播種時間通常爲3月下旬至4月上旬，生長期較短，從播種到收穫約90多天，一般在7月中下旬收穫冬小麥播種時間一般爲10月上旬，生育期230天左右，第二年6月份左右收穫。長城以北主要種植春小麥，長城以南主要種植冬小麥，其中北方冬小麥主要分佈於河南、河北、山東等省份。
