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排骨分爲胸排和肋排兩種，羊胸排和羊肋排都是保護內臟各器官不受外來的壓力擠壓，羊胸排位於前胸部，對肺部，心臟等內臟不受外力的擠壓起保護作用，胸排比較短，羊排位於腹部，對腸胃等內臟器管起保護作用，羊排比羊胸排長，羊排池羊胸排價格要貴
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