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2個月-3年左右。臘肉是四川一帶的特色醃製食品。臘肉最初的出現就是爲了延長肉的保質時間。一般風乾的臘肉在20攝氏度以下的乾燥通風環境可以存放2-3個月。想要儲存的更久可以將其放置在冰箱中冷凍,如果密封較嚴可以存放3年之久。
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