用料
榴蓮 2塊
芝士 125克
麪粉 140克
牛奶 90克
黃油（和麪用） 15克
黃油（煎餅用） 適量
做法步驟
步驟 1，140g麪粉倒入90g牛奶，再加15克黃油，攪成絮狀
步驟 2，揉成麪糰，蓋保鮮膜醒20分鐘
步驟 3，榴蓮去和，果肉攪成泥
步驟 4麪糰擀成圓形的薄餅，厚約1.5毫米
步驟 5，撒一半芝士碎抹上全部榴蓮，撒另一半芝士，像捏包子一樣，封口，按扁，榴蓮餅厚度不超過2釐米
步驟 6，鍋燒6成熱，抹一層黃油，放入榴蓮餅，中小火煎制，鍋底面煎到金黃時候，表面抹一層黃油，翻面，翻面後蓋鍋蓋，煎到兩面金黃即可。
