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綿柔特香和醬香哪種貴

心理 閱讀(2.61W)
綿柔特香和醬香哪種貴

香型白酒貴,醬香酒比其他香型貴,原因是生產成本高,醬香型酒工藝複雜、發酵週期長,濃香酒發酵週期是45-90天,鳳香型28-30天,大麴清香28天,川派小曲清香7天,米香7天,麩曲清香4-5天,而坤沙醬香酒發酵週期是8個月。醬香型酒出酒率低 不同酒廠的計算方法不同,按產出比例算,濃香酒3斤高粱出1斤酒,醬香5斤高粱出1斤酒。醬香型酒儲酒週期長。