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木耳長蟲可以在陽光下暴曬一天,就會將蟲子驅除,使用流水清洗,蟲子就基本清理乾淨。
還可以將曬好的木耳放到冰箱的冷凍層內凍一天,置於陰涼通風處密封儲存,等吃的時候再用水清洗乾淨就可以。幹木耳是經曝曬處理的成品,在曝曬過程會脫水。
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