山東濱州臭菜的做法

1、臭菜洗淨，把臭菜表面的水擦淨，把臭菜順長切成4段。

2、將臭菜條放在大碗內，加入鹽，拌勻，醃製30分鐘。

3、將大蒜切片，小米辣切成小段。

4、到時間後，將臭菜醃製出的水倒出不要，加入蒜片、小米辣、白糖、海鮮醬油，用筷子翻拌均勻。